雞蛋餅
菜式簡介
雞蛋餅食材是家裏最常見的,做法簡單易學,口感潤滑細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉150克
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 香蔥2棵
- 花椒粉適量
- 鹽適量
- 植物油適量
- 清水300克
雞蛋餅的做法步驟
第一步:食材:面粉、香蔥等。
第二步:香蔥切成小段。
第三步:面粉放入深碗中,加清水,順不同方向攪拌至無幹粉無顆粒。
第四步:打入雞蛋,攪打均勻。
第五步:加入鹽、花椒粉、蔥花,攪打均勻。
第六步:平底鍋燒熱,刷一層植物油。
第七步:倒入一大勺面糊,轉到鍋,使面糊均勻鋪滿鍋底,中小火加熱。
第八步:等餅邊緣稍翹起,晃動鍋,使餅脫離鍋底,沿鍋邊淋少許植物油,翻面。
第九步:煎熟即可。
相關食材:雞蛋