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雞蛋餅

美食達人@美食天下
雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  雞蛋餅食材是家裏最常見的,做法簡單易學,口感潤滑細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
面粉150克
雞蛋3個
輔助料
香蔥2棵
花椒粉適量
適量
植物油適量
清水300克

雞蛋餅的做法步驟

第一步:食材:面粉、香蔥等。

雞蛋餅的做法步驟圖(一)

第二步:香蔥切成小段。

雞蛋餅的做法步驟圖(二)

第三步:面粉放入深碗中,加清水,順不同方向攪拌至無幹粉無顆粒。

雞蛋餅的做法步驟圖(三)

第四步:打入雞蛋,攪打均勻。

雞蛋餅的做法步驟圖(四)

第五步:加入鹽、花椒粉、蔥花,攪打均勻。

雞蛋餅的做法步驟圖(五)

第六步:平底鍋燒熱,刷一層植物油。

雞蛋餅的做法步驟圖(六)

第七步:倒入一大勺面糊,轉到鍋,使面糊均勻鋪滿鍋底,中小火加熱。

雞蛋餅的做法步驟圖(七)

第八步:等餅邊緣稍翹起,晃動鍋,使餅脫離鍋底,沿鍋邊淋少許植物油,翻面。

雞蛋餅的做法步驟圖(八)

第九步:煎熟即可。

雞蛋餅的做法步驟圖(九)
相關食材:雞蛋

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