蚝油鮮菇西蘭花

第一步：西蘭花切成小朵清洗兩遍。

第二步：鮮香菇洗淨去蒂切成塊。

第三步：姜、蒜分別切末。

第四步：鍋內燒開水，加少許鹽和幾滴油，下西蘭花煮一下變軟。

第五步：煮好的西蘭花盛出。

第六步：將香菇入鍋煮一下變軟，盛出備用。

第七步：鍋內加底油，下姜、蒜小火炒香。

第八步：再加兩勺蚝油炒出蚝香味。

第九步：下西蘭花、香菇大火翻炒均勻，調入少許雞精。

第十步：成品圖。