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白參蟲草花炖土雞

美食達人@清水淡竹
白參蟲草花炖土雞封面圖

菜式簡介
  到農家買了一只土雞,搭配著白參和蟲草花一起炖,湯鮮味美,好喝

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
土雞1只
蟲草花適量
白參1支
適量
輔助料
適量
料酒適量

白參蟲草花炖土雞的做法步驟

  • 第一步:土雞一只,處理幹淨。
  • 第二步:剁成塊。
  • 第三步:冷水下鍋焯水,洗去血沫。
  • 第四步:蟲草花和白參清洗備用。
  • 第五步:土雞、白參、料酒、拍碎的姜塊一起放到砂鍋裏,加足水,大火燒開轉小火燒30分鍾。
  • 第六步:放入蟲草花,加鹽調味再炖30分鍾。
  • 第七步:盛了一碗,很鮮美的湯汁。
  • 相關食材:土雞蟲草花白參

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