炒南瓜子

美食達人@田田_hz13

炒南瓜子封面圖

菜式簡介
　　家裏整個的大南瓜切開來吃，瓜瓤是要丟掉的，但瓜子留下來洗幹淨曬幹後炒著吃，是又好吃又放心的自製小零食。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時數天; 難度普通

主材料: 南瓜籽適量

輔助料: 鹽適量

炒南瓜子的做法步驟

第一步：成熟黃南瓜切開，取出南瓜籽。

第二步：將南瓜籽洗淨瀝水曬幹。

第三步：將曬幹的南瓜籽倒入鍋中，小火翻炒3分鍾，炒至南瓜籽微微變色。

第四步：小半碗清水加適量鹽攪勻化開，倒入鍋中，大火快速翻炒至水幹。

第五步：轉小火接著快速翻炒2分鍾，至瓜子幹透。

第六步：盛起自然晾涼即可。

炒南瓜子做法技巧/竅門/補充說明：

炒的過程要開小火快炒，不然容易糊掉。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：南瓜南瓜子

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