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炸雞翅

美食達人@魚尾巴
炸雞翅封面圖

菜式簡介
  祝教師節,中秋節快樂!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
雞中翅500克
輔助料
料酒1小匙
醬油1小匙
雞粉1小匙
砂糖1小匙
生粉1·5小匙
胡椒粉1/2小匙
1/2小匙

炸雞翅的做法步驟

第一步:把材料准備好。

炸雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:調料也准備好。

炸雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:雞中翅解凍後洗幹淨。

炸雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:用針分別在雞翅兩面刺無數下。

炸雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中煮開水,放入雞翅,大火煮開後繼續煮5分鍾左右。

炸雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:取出,用水不斷沖洗。

炸雞翅的做法步驟圖(六)

第七步:洗到雞翅涼透後,取出,用廚房紙吸幹水份。

炸雞翅的做法步驟圖(七)

第八步:加入所有調料,拌勻,腌製30分鍾。

炸雞翅的做法步驟圖(八)

第九步:取出,均勻地沾上雞蛋液。

炸雞翅的做法步驟圖(九)

第十步:再沾上面粉。

炸雞翅的做法步驟圖(十)

第十一步:最後沾上面包糠。

炸雞翅的做法步驟圖(十一)

第十二步:熱鍋下油,並把油燒到8成熱,也就是插支筷子下去,筷子的旁邊會冒出許多小泡泡。

炸雞翅的做法步驟圖(十二)

第十三步:放入沾上面包糠的雞翅,中小火炸至兩面金黃。

炸雞翅的做法步驟圖(十三)

第十四步:取出,用廚房紙吸吸油,就可以開吃了。

炸雞翅的做法步驟圖(十四)

第十五步:怎樣,誘人吧,兒子一口氣吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好幾十塊的銀子了,自己做的就是實惠。

炸雞翅的做法步驟圖(十五)

第十六步:撕開看看。

炸雞翅的做法步驟圖(十六)

第十七步:白白嫩嫩的,特好吃。

炸雞翅的做法步驟圖(十七)

第十八步:歡迎品嘗。

炸雞翅的做法步驟圖(十八)
炸雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

1、拌勻調料後的雞翅須腌製30分鍾以上,這樣才可以更入味。
2、炸的時候,一定要慢火,慢慢炸,炸到金黃即可撈起。

菜譜標簽:小吃
相關食材:雞翅

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