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小米面發糕

美食達人@尋夢一ZbDu
小米面發糕封面圖

菜式簡介
  發糕軟軟的,老人孩子都喜歡吃。小米面發糕粗糧細做好吃又營養。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
小米面100克
普通面粉200克
雞蛋1個
枸杞子1小袋
輔助料
酵母3克
白糖1勺

小米面發糕的做法步驟

  • 第一步:小米面100克,普通面粉200克,雞蛋1個,枸杞1小包。
  • 第二步:打入雞蛋,加酵母3克,白糖一勺,涼白開150mi。
  • 第三步:攪拌均勻。
  • 第四步:發酵兩小時。
  • 第五步:面發好了。
  • 第六步:攪拌一下放一個洗菜盆裏,洗菜盆裏放一張粘油的不織布蒸籠布,非常容易取出。
  • 第七步:用枸杞子擺幾朵小花營養又好看,放鍋裏二次發酵二十一三十分鍾。
  • 第八步:二發完了點火蒸發糕,開鍋後再蒸半小時,關火後等兩分鍾再開蓋。
  • 第九步:切開看看。
  • 第十步:家裏人多,一次就蒸一炖的,每周都要蒸兩次。自己蒸發糕吃著放心,不用揉面挺方便的。
  • 菜譜標簽:家常菜糕點面食
    相關食材:小米小米面

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