小米面發面餅
菜式簡介
秋季一眨眼就過去了，雖初冬，卻明顯變冷，早晚都有穿羽絨服的了。天冷了，早餐一定要吃，不但要吃還要吃得更好，營養足暖乎乎，一天精力都充沛。
今兒寶媽分享的是快手早餐餅，餅是發面的，好消化不傷胃，尤其腸胃不好的更要常吃。餅的主要食材是小米面、面粉和雞蛋，冬季幹燥，吃些滋補潤燥的食物尤其好。吃些小米面對身體非常好，它廉價又滋補，具有滋陰養血的功效，還可以使産婦虛寒的體質得到調養，幫助恢複體力，小米一般人群都可以吃，身體強壯；小米面還有減輕皺紋、色斑、色素沈著的功效，女人吃美容哦！此外，餅裏我還放了雞蛋，雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育非常有利，能健腦益智，改善記憶力，所以孩子更要常吃，頭腦更聰明！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小米面100克
- 面粉200克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 酵母3克
- 白糖2湯匙
- 清水300ML
小米面發面餅的做法步驟
小米面發面餅做法技巧/竅門/補充說明：
寶媽小貼士：
1、這款餅，小米面和面粉的比例是1:2 ,因爲小米面沒有筋性，加了面粉口感好。
2、這餅適合做早餐，頭天晚上冰箱冷藏慢發酵，早起幾分鍾就做好，搭配粥、米糊都非常棒。
3、糖不要省略，即使發過了也好吃，香甜可口。