木耳炒肉

菜式簡介
　　黑木耳是一種營養豐富的食用菌，曆來深受人們的喜愛，常作爲烹調各式中、西名菜佳肴的配料。黑木耳其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。還一定吸附能力，對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它也是生活在現代大都市的人們的保健食品。