松仁玉米
菜式簡介
松仁和玉米都是東北的特産，松仁玉米是東北菜裏非常有代表的傳統名菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 玉米粒300克
- 松仁50克
- 胡蘿蔔50克
- 黃瓜1根
- 輔助料
- 水澱粉適量
- 大蔥適量
- 鹽適量
- 食用油適量
松仁玉米的做法步驟
第一步：食材洗淨備用。
第二步：玉米粒在開水中焯燙，撈出。
第三步：胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁。
第四步：幹鍋放入松仁，小火慢慢炒香，稍上色盛出。
第五步：起油鍋，油熱，放蔥花炒香，放入胡蘿蔔、玉米、黃瓜翻炒。
第六步：加鹽調味，淋入水澱粉，快速翻炒均勻。
第七步：盛出。
第八步：撒上松仁即可。
松仁玉米做法技巧/竅門/補充說明：
松子炒製時不必放油，自身會出油，不會粘鍋，小火慢慢炒香便可。
相關食材：玉米