銀耳蘋果紅棗羹——寶寶輔食
菜式簡介
小子的班級群裏，每天都能看見“老師，孩子咳嗽，請假1天”、“老師，xx咳嗽厲害這周都要做霧化，請假一周”。剛上學的第一個冬天，太多太多孩子咳嗽、生病，班級24個小盆友，每天請假將近10個。小柚子上學後也咳嗽過2次，每次5天左右，沒看醫生沒吃藥沒請假，食療食療，靠自身抵抗力也自愈了。
冬季感冒咳嗽來勢洶洶，媽媽們要做好准備“打仗”了！天氣幹冷，連大人都難免“中招”，更別說抵抗力差的寶寶了。咱們常說“預防遠勝于治療”，今天我就帶來一道，滋補潤肺的好輔食，吃對輔食等于給寶寶加個“防護罩”！
銀耳被稱爲“平民燕窩”，有止咳潤肺的功效，隨手丟幾顆紅棗煮一煮，就是一鍋秋冬滋補的好湯料。
幹銀耳 20克，紅棗 5顆，蘋果 1個，枸杞 幾顆
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹銀耳20克
- 紅棗5顆
- 枸杞幾顆
- 輔助料
- 蘋果1個
銀耳蘋果紅棗羹——寶寶輔食的做法步驟
第一步：幹銀耳加水泡10分鍾，切碎。如果可以泡更長時間，會更加軟爛。食材大小根據寶寶月齡和咀嚼能力決定。
第二步：蘋果切塊，食材一起加水炖煮半小時。我喜歡用高壓鍋或者養生壺，省事炖的軟爛。
第三步：孩子喝的不需要加糖調節，紅棗有淡淡甜香，夠了。若寶寶不愛喝這樣的湯水，把銀耳蘋果紅棗切切碎，加點湯加點面粉烙餅，或做發糕都行。
銀耳蘋果紅棗羹——寶寶輔食做法技巧/竅門/補充說明：
柚媽說：
還不會吐紅棗核，還吃不了紅棗皮的小寶寶，媽媽們事先將紅棗溫水泡10分鍾，去皮去核哦，別嫌麻煩，寶寶吃的香你下次還會做滴。
蘋果的維生素C、B很低，煮沒了沒什麼可惜的，它的鉀、鈣、鐵、豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質都還在，這些大量營養都會被我們吸收。冬天有的孩子吃不了冷水果，像蘋果加熱了吃完全沒問題。
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
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