河蟹毛豆湯
菜式簡介
秋風漸起,蟹正肥!
俺滴家鄉在長江入海口北岸邊,擁有得天獨厚的海淡水域,俺家鄉的螃蟹屬長江
水系中華絨螯大閘蟹,吃蟹,是俺家鄉人的一大嗜好!更是俺滴大愛!
蟹--俺認爲怎麼吃都好吃!但是也不會千篇一律的清蒸吧?!
用蟹煮湯,是其中一大特色!這蟹湯要多鮮有多鮮!
說到吃蟹,俺常常就聯想到中秋,想到菊花,想到葡萄藤下---
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 河蟹3只
- 毛豆250克
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 油適量
- 胡椒粉適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 姜適量
河蟹毛豆湯的做法步驟
河蟹毛豆湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·螃蟹一定要洗幹淨·
2·胃寒者少吃。