蒜蓉豌豆尖
菜式簡介
豌豆尖的營養豐富,含有多種人體必需的氨基酸,還含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。它還有清熱敗火、預防便秘、抗菌消炎、保肝明目、增強免疫力、還能抗癌防癌等功效。
特別要強調的是豌豆尖中含有大量的維生素C和優質蛋白質,能增強肝髒功能和促進視紫紅質的合成,有保肝明目的作用,還可以提高人體免疫力,孩子常吃對眼睛好,提高免疫力,身體越來越棒!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豌豆苗500克
- 輔助料
- 蒜20克
- 小米辣2個
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 雞精適量
蒜蓉豌豆尖的做法步驟
蒜蓉豌豆尖做法技巧/竅門/補充說明:
1、豌豆尖清洗幹淨用鹽水浸泡,可以去除農貿殘留物。
2、一定要加蒜末,不但可以起到增香的作用,還可以起到消毒的作用。
3、不喜歡辣的寶寶,小米辣可以不用加。