麻辣小龍蝦尾
菜式簡介
麻辣，鮮香，過瘾!
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 小龍蝦尾適量
- 青椒適量
- 紅椒適量
- 香菜適量
- 輔助料
- 玉米油適量
- 姜片適量
- 香蔥適量
- 花椒適量
- 麻椒適量
- 麻椒粉適量
- 幹辣椒段適量
- 冰糖適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 老抽適量
- 蒜片適量
麻辣小龍蝦尾的做法步驟
第一步：小龍蝦尾解凍洗淨。
第二步：香菜，香蔥，姜蒜，花椒，麻椒，幹紅辣椒段，冰糖。
第三步：青紅椒切小段。
第四步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒麻椒，冰糖(炒不化沒關系)幹紅辣椒炒香。
第五步：一勺郫縣豆瓣醬。
第六步：一碗開水，適量老抽。
第七步：小龍蝦尾放入煮開。
第八步：適量鹽，生抽，麻椒粉煮開。
第九步：青紅椒撒入，香菜，香蔥放入。
第十步：翻勻出鍋。
第十一步：成品。
第十二步：成品。
