【方便製作的花樣餅大全】牛肉芹菜月牙餡餅

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　北方人很喜歡吃餡餅，我也有時候吃餡餅，同樣的餡，同樣的面，不同的樣子和做法，吃起來也感到新鮮和口感不一樣呢。這款【牛肉芹菜月牙餡餅】不但營養豐富，味道鮮美，而且樣子好看，我相信小朋友會喜歡的！

第一步：牛肉芹菜月牙餡餅食材---面粉。

第二步：牛肉芹菜月牙餡餅食材-芹菜和大蔥。

第三步：自製牛肉餡，我一次剁了很多，取一部分就夠啦。

第四步：把面粉加入溫水和成軟一點的面團進行醒發。

第五步：芹菜清洗幹淨連同葉子一塊切成碎末。

第六步：大蔥和姜切成碎末。

第七步：牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。

第八步：不斷的攪拌，直至水分完全吸收，肉餡很有勁加入蔥姜攪拌均勻爲止。

第九步：然後加入芹菜末、鹽、雞精和香油攪拌均勻即可。

第十步：把面團切成比餃子大一點的劑子，在擀成皮。

第十一步：放入牛肉芹菜餡。

第十二步：然後對折捏嚴即可，全部做好，平底鍋熱了刷油後放入月牙餡餅烙。

第十三步：一面定型後翻面，兩面都金黃鼓起就熟了。

第十四步：做好的餅裝盤趁熱吃味道更好！

【方便製作的花樣餅大全】牛肉芹菜月牙餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、做餡餅的面一定要用溫水和面，面不能硬，否則口感不好。
2、餅鼓起來就熟了，不要烙餅時間過長會硬。
3、牛肉加入水攪拌好肉質嫩，口感好。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：牛肉芹菜

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