可樂雞翅

第一步：食材洗淨。

第二步：雞翅洗淨，表面劃花刀，方便入味。

第三步：雞翅焯水：半鍋水燒開，放入一半花椒八角姜片，放入雞翅，煮開2分鍾後撈出。

第四步：將雞翅放入冷水中。

第五步：起淨鍋，少許油加熱，正面朝下放入雞翅。

第六步：兩面煎至金黃色。

第七步：放入蔥片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、醬油。

第八步：翻炒均勻。

第九步：倒入可樂，大火煮開，小火炖20分鍾，大火收汁即可。

第十步：出鍋，擺盤！