白蘿蔔羊骨湯

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白蘿蔔羊骨湯封面圖

菜式簡介
　　用的手抓羊肉剩的肉骨，所以食鹽少一點。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 羊骨適量; 白蘿蔔半個; 食鹽0·3克; 雞精小許; 陳醋小許

輔助料: 香菜小許

白蘿蔔羊骨湯的做法步驟

第一步：羊骨泡洗幹淨。

第二步：冷水下鍋。

第三步：蓋鍋蓋。

第四步：煮開鍋即可。

第五步：冷水洗掉浮末。

第六步：放電壓力鍋裏，加清水，加1克食鹽。

第七步：煮25分鍾。

第八步：白蘿蔔洗淨，切一半。

第九步：白蘿蔔改刀。

第十步：切寬條。

第十一步：放羊骨湯鍋裏，煮10分鍾即可，沒有10分鍾檔位，自己定時的。

第十二步：香菜洗淨切末。

第十三步：放進打開的壓力鍋裏。

第十四步：碗裏放陳醋和精及小許食鹽。

第十五步：裝盤。

第十六步：成品。

菜譜標簽：家常菜湯類私房菜湯羹

相關食材：羊骨白蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：羊骨與蘿蔔的做法

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