饞嘴小吃---桂花芋泥
菜式簡介
桂花芋泥即可入宴，也是一道小吃。
芋頭營養豐富，是秋季素食一寶，常吃可強身健體滋補腸胃。
加入了糖桂花的芋泥，口感綿軟細滑，帶著淡淡的桂花香是老少皆宜的滋補佳品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芋頭200克
- 輔助料
- 熟芝麻適量
- 葡萄幹適量
- 調味料
- 糖桂花適量
饞嘴小吃---桂花芋泥的做法步驟
第一步：芋頭用清水浸泡10分鍾。
第二步：洗淨後放入蒸鍋大火蒸製20分鍾蒸熟·
第三步：蒸好的芋頭取出涼一涼，准備好調料。
第四步：把芋頭去皮放入攪拌機中。
第五步：攪打成芋泥。
第六步：鍋中稍加少許的油加熱倒入芋泥炒至2分鍾。
第七步：炒好的芋泥盛入碗中加入糖桂花，撒上熟芝麻和葡萄幹即可食用。
饞嘴小吃---桂花芋泥做法技巧/竅門/補充說明：
炒芋泥的時候要用小火，超微翻炒2分鍾就好。
糖桂花隨意，不要多加以免過甜。
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