#臘味#臘肉炒折耳根

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#臘味#臘肉炒折耳根封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 折耳根一把; 臘肉半斤; 蒜苗三根

輔助料: 油適量; 鹽少許; 幹辣椒八個; 蒜末少許

#臘味#臘肉炒折耳根的做法步驟

第一步：折耳根摘成小段（先蒸鍋蒸上臘肉，這樣可以節省時間）。

第二步：仔細清洗折耳根。

第三步：蒜苗洗淨切段。

第四步：幹辣椒切段。

第五步：臘肉蒸熟後切片。

第六步：炒鍋裏加入適量油翻炒臘肉。

第七步：翻炒出更多的油後把臘肉趕到一邊，把多余的油鏟出來。

第八步：加入蒜爆香。

第九步：加入辣椒翻炒。

第十步：加入折耳根翻炒兩分鍾。

第十一步：再加入蒜苗，翻炒，期間加入少許鹽。

第十二步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：臘肉折耳根

答配菜譜：折耳根與臘肉的做法

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