四川重慶雜醬面醬一直獨愛的味道,成功複製原版
菜式簡介
自己就一直超喜歡這個味,因爲就算在重慶本地的雜醬面也是很多口味,在重慶玩的時候就吃了一大圈。
很多版本都要放香菇丁,可我記得吃過的都沒有香菇丁,其實那麼濃郁的香味都是香料醬料跟肉香的混合味兒。
終于成功了,第一次發在美食天下,大家試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉300克
- 蔥1塊
- 姜半個
- 輔助料
- 黃豆醬1半匙
- 郫縣豆瓣醬1半匙
- 蒜蓉辣醬1匙
- 料酒1匙
- 白糖1匙
菜式簡介
自己就一直超喜歡這個味,因爲就算在重慶本地的雜醬面也是很多口味,在重慶玩的時候就吃了一大圈。
很多版本都要放香菇丁,可我記得吃過的都沒有香菇丁,其實那麼濃郁的香味都是香料醬料跟肉香的混合味兒。
終于成功了,第一次發在美食天下,大家試試吧。