橄榄菜炒四季豆

美食達人@麥子老媽

橄榄菜炒四季豆封面圖

菜式簡介
　　今天我用四季豆和橄榄菜一起炒了，這是一道很簡單卻很下飯的家常菜，清淡的四季豆，加上濃郁甘香的橄榄菜，搭配味道很美妙，也很爽口。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆350克; 橄榄菜80克

輔助料: 調和油少許; 鹽少許; 蒜瓣2個

橄榄菜炒四季豆的做法步驟

第一步：四季豆切小段，便于成熟和入味。

第二步：放入開水中加點鹽和油綽水。

第三步：變成翠綠色即可撈出瀝幹水分。

第四步：准備好的橄榄菜和蒜末。

第五步：起油鍋爆香蒜末。

第六步：加入四季豆炒勻。

第七步：加入橄榄菜炒勻。

第八步：加點水加鍋蓋煮一會。

第九步：出鍋裝盤。

橄榄菜炒四季豆做法技巧/竅門/補充說明：

爲防止中毒發生，四季豆一定要煮熟煮透。因爲橄榄菜是發酵菜，有鹹酸味，所以整道菜在最後等調味中我沒有加鹽

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：橄榄菜四季豆

答配菜譜：四季豆與橄榄菜的做法

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