芥末醬燒鯉魚
菜式簡介
由于芥末醬屬于重口味的調味料，所以用芥末醬燒魚是事半功倍的方法，用芥末醬烹製魚類，可以節省用料酒等調料去腥的環節。同時又增添了一種特殊的味道，值得一試。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鯉魚1條
- 輔助料
- 油20克
- 芥末醬15克
- 鹽8克
- 白糖2克
- 生抽15克
- 香醋10克
- 蔥適量
芥末醬燒鯉魚的做法步驟
芥末醬燒鯉魚做法技巧/竅門/補充說明：
1、烹製鯉魚、草魚時最好取出腥腺。
2、因爲不粘鍋較小，所以把魚切成兩段煎製。