香味濃郁—印度咖喱雞丁煲

菜式簡介
　　雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
　　咖喱雞丁色澤鮮豔，雞丁滑嫩，香味濃厚，味鹹甜微辣，但咖喱的辣，辣而不嗆，即便是平時不吃辣椒的人也可放心享用。是大人小孩都喜歡的一道下飯菜。