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簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲

美食達人@紅豆廚房
簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲封面圖

菜式簡介
  這是皖北地方的一種家常吃法。
  黃豆芽和粉絲在一起,雖然都是簡單的食材,不過卻是一道非常好吃又下飯的家常菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
粉絲適量
黃豆芽300克
輔助料
蔥姜適量
蒜瓣2個
紅辣椒1個
調味料
適量
醬油15克
2克
雞精少許
香油適量

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟

第一步:准備好所有的食材。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(一)

第二步:把粉絲用清水浸泡至軟備用。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜和辣椒。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(三)

第四步:倒入摘洗幹淨的黃豆芽翻炒。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(四)

第五步:加入醬油。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(五)

第六步:再加入糖。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(六)

第七步:然後加入適量的清水燒至片刻在調入鹽。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(七)

第八步:豆芽已熟在加入粉絲。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(八)

第九步:調入入少許胡椒粉和雞精。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(九)

第十步:粉絲變透明淋入少許香油。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(十)

第十一步:翻炒均勻後關火。

簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲的做法步驟圖(十一)
簡單家常菜----黃豆芽炒粉絲做法技巧/竅門/補充說明:

此菜湯汁可稍多一些,粉絲會有些漲發,湯汁多一些粉絲才好吃不粘連。

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