面筋塞肉肘子燴娃娃菜

美食達人@甯靜致遠0217

面筋塞肉肘子燴娃娃菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燴; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 炖豬肘子1個; 肉餡3兩; 面筋1個; 娃娃菜1份

輔助料: 生抽適量; 料酒適量; 蔥適量; 白糖1勺; 姜適量; 花椒適量

面筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法步驟

第一步：炖好的豬肘子，拆去骨頭。

第二步：燒好的娃娃菜。

第三步：蔥姜剁碎。

第四步：肉餡放蔥姜生抽，料酒，鹽，香油，白糖調勻。

第五步：將肉餡塞入面筋裏。

第六步：鍋中放油爆香蔥姜花椒，然後撈出不要。

第七步：鍋中留油，炸面筋塞肉。

第八步：放入炖好的肘子，加水熬煮。

第九步：湯汁濃稠加娃娃菜繼續熬製。

第十步：最後撈出，面筋塞肉切段裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：娃娃菜

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