小米面豆沙包
美食達人@尋夢一ZbDu
菜式簡介
每次發面都加一勺白糖，現在開始減糖了，不加白糖也能發好面。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 小米面100克
- 普通面粉200克
- 豆沙餡適量
- 輔助料
- 酵母3克
- 溫水150一160ML
小米面豆沙包的做法步驟
第一步：100克小米面，200克普通面粉，3克酵母用溫水(30來度)和面。發酵大約二個小時，揉面500下(大約5分鍾)。第二步：分成12個劑子，豆沙餡也分成12份。第三步：把豆沙餡像包包子一樣，包進去。第四步：稍加修飾。第五步：放鍋裏二次發酵三十分鍾，然後點火，水開後蒸二十分鍾，關火後過兩分鍾開蓋。第六步：小米面豆沙包蒸好了。第七步：粗糧細作，營養好吃。第八步：不放糖也一樣發酵的。
