芹菜牛肉絲

美食達人@紅九兒的廚房

芹菜牛肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 芹菜適量

輔助料: 紅99回鍋肉調料適量; 泡椒適量; 泡姜適量; 蒜適量; 生雞蛋適量; 澱粉適量; 老抽適量; 白糖適量; 料酒適量

芹菜牛肉絲的做法步驟

第一步：泡椒泡姜切沫備用。

第二步：芹菜洗淨切段備用。

第三步：牛肉切絲，加澱粉和適量水，加入生雞蛋攪拌均勻。

第四步：鍋燒熱，大火下油，下牛肉絲翻炒。

第五步：加入蒜、泡椒、泡姜、紅99回鍋肉調料翻炒爆香。

第六步：中途加入適量料酒、白糖、老抽。

第七步：起鍋前加入芹菜翻炒幾下即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉芹菜

答配菜譜：芹菜與牛肉的做法

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