黃瓜猴頭菇炒腐竹

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　現在的食物講究多樣花，像這個幾種蔬菜炒一起的吃法以前是不太會這樣做的，同樣也嘗試到以前沒有口感，清清爽爽的很不錯！

第一步：准備的原料。

第二步：腐竹掰斷，加清水泡軟，猴頭菇，黑木耳加水泡發。

第三步：胡蘿蔔去皮，黃瓜，胡蘿蔔切片。

第四步：水燒開，加少許的鹽，將猴頭菇片，黑木耳汆水。

第五步：熱鍋涼油，煸炒胡蘿蔔十幾秒。

第六步：加入黃瓜，腐竹，猴頭菇。

第七步：大火翻炒幾十秒。

第八步：加入鹽，少許的清水翻炒均勻，再燒一分鍾左右。

第九步：清爽解膩的黃瓜猴頭菇炒腐竹就做好。

黃瓜猴頭菇炒腐竹做法技巧/竅門/補充說明：

1、所有的食材都很容易成熟，不要燒太長時間，要保持黃瓜的脆感。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃瓜猴頭菇腐竹

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