馄饨皮煎餅

第一步：西葫蘆擦成絲，爲了口感我還配了半根胡蘿蔔，胡蘿蔔也擦成絲，放入適量鹽，腌漬出水分；

第二步：西葫蘆、胡蘿蔔腌漬出的水分擠掉，放入泡發好的木耳絲、雞蛋碎，小蔥碎；加入鹽，生抽、老抽、蚝油、2勺熟油，幾滴香油，攪拌均勻；

第三步：取2張馄饨皮，放入適量餡料

第四步：把另外一張馄饨皮放上去，用叉子叉出四周封口；

第五步：小心封口，不要戳破皮喔

第六步：平底鍋刷一層植物油，放入馄饨小餅，慢火煎至兩面金黃色即可

第七步：皮薄餡大，脆脆的外皮加上超級爽口鮮香好吃的餡料，比餃子還要好吃呢

第八步：至于裏面的餡料，可以發揮的空間很大，你可以根據自己的喜好進行添加。

第九步：這早餐，我家隔三差五就吃，不擀不包，幾分鍾做好，比餃子還好吃。就來跟我一起做吧。