【巧剝板栗的三種方法】
菜式簡介
板栗也是我的最愛,在心裏總有一個印象,板栗好難剝啊,可能是小時候不懂得怎麼剝的原因吧。
有天上網搜索了一下,看了好幾個方法,我就生起了好奇之心,那麼多種方法真的有效嗎?真的能那麼好剝嗎?哪一種方法更實用和方便呢?
于是我選擇了三種方法來試驗,結果是,那些方法真的很實用哦,至少我用的這三種方法都挺不錯的。最快最省時的是微波法。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 板栗適量
- 輔助料
- 開水適量
【巧剝板栗的三種方法】的做法步驟
第一步:第一種方法:開水泡剝出的板栗。
第二步:板栗洗淨。鍋中燒開水,關火,下入板栗。
第三步:蓋上鍋蓋浸泡五分鍾。
第四步:取出板栗,用剪刀剪開一個口。
第五步:剝開的樣子,非常完整。
第六步:很漂亮的一個板栗就剝出來了。
第七步:第二種方法:微波法剝出的板栗。
第八步:左邊開水泡 & 右邊微波法 ,開水泡的表面比較濕潤,顔色深一點,微波的表面比較幹燥,顔色比較淺,手感會硬一點。
第九步:板栗洗淨,用剪刀在表面剪開一道口,左右都要剪,連成對稱的一道口,這樣才會准准的裂開。
第十步:放到微波爐盤中,高火叮一分鍾,即可取出。
第十一步:用布包出微波盤,板栗稍微晾涼一下。手輕輕一掰,板栗就剝出來了,很快。
第十二步:第三種方法:剝殼泡水法剝出的板栗。
第十三步:先把板栗外面的殼用剪刀剪開,剝掉。
第十四步:鍋中燒開水或者是七八十度的水溫也夠了,下入剝掉殼的板栗。
第十五步:泡五分鍾,撈出瀝幹水分,此時即可輕松剝掉外衣。
第一種方法:開水泡。因爲是開水浸泡的,所以裏面的板栗表面很濕潤,但是有的板栗也會因爲熱度而自然分開,剝開的時候就變成了兩半,不過剝出來很完整很幹淨。
第二種方法:微波法。最要注意的就是防止被燙傷,拿出來微波盤的時候一定要戴防燙手套,板栗稍微晾涼再剝。
第三種方法:剝殼泡水法。剝殼的時候稍微費一點時間,不過泡完水後就很輕松,很好剝了。