方便快捷—米飯雞蛋餅
菜式簡介
一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那麼第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 剩米飯半碗
- 調味料
- 白糖適量
方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟
第一步:准備好雞蛋、米飯、白糖。
第二步:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。
第三步:把剩米飯倒入蛋液裏。
第四步:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
第五步:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。
第六步:底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。
方便快捷—米飯雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:
詩心片語:
1:這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。
2:表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。
答配菜譜:米飯與雞蛋的做法