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方便快捷—米飯雞蛋餅

美食達人@詩心
方便快捷—米飯雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那麼第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋2個
輔助料
剩米飯半碗
調味料
白糖適量

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟

第一步:准備好雞蛋、米飯、白糖。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(一)

第二步:雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(二)

第三步:把剩米飯倒入蛋液裏。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(四)

第五步:平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(五)

第六步:底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。

方便快捷—米飯雞蛋餅的做法步驟圖(六)
方便快捷—米飯雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:

詩心片語:
1:這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。
2:表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。

相關食材:雞蛋米飯

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