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紅燒毛筍

美食達人@朱朱_oysy
紅燒毛筍封面圖

菜式簡介
  鄰居從老家山裏祭祖回來,送了我兩株毛筍,趁著新鮮連夜“炖”了。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
毛筍2顆
洋蔥1個
大蒜2顆
輔助料
生抽2勺
老抽1勺
白糖10克
料酒100ML

紅燒毛筍的做法步驟

  • 第一步:材料如圖。
  • 第二步:洋蔥切絲。
  • 第三步:把洋蔥炒軟。
  • 第四步:毛筍切成滾刀塊。
  • 第五步:放入鍋內和洋蔥一起翻炒。
  • 第六步:加料酒。
  • 第七步:加生抽、老抽、白糖等。
  • 第八步:大火燒開後,關小火,蓋上蓋子,焖30-40分鍾。
  • 第九步:青蒜切片。
  • 第十步:關火前放入青蒜,翻炒均勻。
  • 相關食材:毛筍

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