綠豆沙餡白面馍馍的做法步驟
第一步：300g面粉，3g酵母加溫水溶解後加入面粉中，和成面團反複揉勻，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵，大約1~2小時左右第二步：超市買到的去皮綠豆，入壓力鍋加入適量的水煮熟，再入炒鍋加入適量的油、白砂糖炒製成綠豆沙餡，然後攥成大小合適的豆沙餡團備用第三步：發酵好的面團取出，揉勻，蓋上保鮮膜饧15分鍾第四步：將饧好的面團揉成長條，分成大小均勻的8個小面團第五步：每個面團揉勻，擀成薄餅，包上豆沙餡滾圓第六步：所有綠豆沙餡白面馍馍包好第七步：碼入蒸盤中，有蒸簾最好，當然有大一點的鍋更好，可以一次多蒸點第八步：鍋中加入適量的水，加熱至40度左右關火，放入蒸盤進行二次發酵，大約在40分鍾左右第九步：二次發酵完成，蒸鍋開火，大火燒開，蒸15分鍾即可第十步：出鍋，看著是不是特別有食欲，我家人都愛吃。
綠豆沙餡白面馍馍做法技巧/竅門/補充說明：1、面團發酵時間一聚室內溫度不同而又差異，大約一個半小時都能發酵好。
2、而法師發在有溫水的鍋裏發酵更快。
