海米西葫

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海米西葫封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西葫蘆1根; 胡蘿蔔半根; 海米二十幾個; 木耳適量

輔助料: 蔥碎適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 姜碎適量; 蒜碎適量

海米西葫的做法步驟

第一步：海米溫水泡發，洗淨挑去蝦泥，備用。

第二步：西葫、胡蘿蔔切菱形片，木耳溫水泡發，洗淨撕小朵，放入盤中，備用。

第三步：油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜碎。

第四步：放入海米，倒料酒去腥，小火炒出香味。

第五步：放入胡蘿蔔片，翻炒均勻。

第六步：西葫片、木耳，大火翻炒，倒少許生抽（也可不放）、鹽、雞精，五分鍾後起鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：海米

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