蔥姜炒花蛤

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蔥姜炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　鹹鮮味美，肉質鮮嫩，太美味了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤適量; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 花生油適量; 高湯適量; 鹽適量

蔥姜炒花蛤的做法步驟

第一步：備好食材：花蛤已吐幹淨沙子，用適量清水加少許鹽浸泡幹淨（一般是早上買好，放冰箱養一天，晚上燒）

第二步：姜少許切成絲，蔥白切成段備用

第三步：鍋內加入適量清水燒開，下花蛤焯下水，見花蛤開口馬上撈出

第四步：焯好的花蛤

第五步：熱鍋倒入適量花生油，下蔥白，姜絲煸香

第六步：下花蛤翻炒均勻，下高湯，加適量鹽焖煮五分鍾

第七步：關火，即可出鍋裝盤

第八步：成品

第九步：成品

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：花蛤蔥

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