幹煎帶子

美食達人@Timgao

幹煎帶子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶子6個

輔助料: 鹽少許; 黑胡椒少許; 牛油3匙; 雞蛋清半個; 蒜蓉酥少許; 白芝麻少許; 蘆筍6條

幹煎帶子的做法步驟

第一步：所有食材……??

第二步：第一步腌……把半個蛋清攪拌到快要發起來加一小撮生粉、抓勻一下加點油、攪拌均勻表面看起來沒有油就可以了！

第三步：鍋燒熱下帶子猛火煎、鎖住水分……看到起焦就轉小火、……旁邊可以加入蘆筍一起炒

第四步：蘸醬是一點澄清牛油加熱在加入蒜蓉跟芝麻一點鹽就可以了！

第五步：成品……裝盤

第六步：開吃……

第七步：??????

幹煎帶子做法技巧/竅門/補充說明：

要是沒有牛油煎也可以用普通的菜油……在味道上有點折扣……牛油、檸檬??跟海鮮是絕配可以提鮮……

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶子

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