莜面搓魚魚
美食達人@tgcyy
菜式簡介
莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，經常食用莜麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效 。這道莜面搓魚魚口感爽滑勁道，蘸酸辣料汁更開胃哦！
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 莜面300克
- 開水300克
- 輔助料
- 醋2湯匙
- 生抽1湯匙
- 油辣椒1湯匙
莜面搓魚魚的做法步驟
第一步：莜面用開水燙。第二步：揉成面團。。第三步：切條，用手搓成兩頭尖的面條。第四步：水開上汽後蒸10分鍾，晾涼備用。第五步：混合醋、生抽、油辣椒。第六步：蘸食，美味。
莜面搓魚魚做法技巧/竅門/補充說明：莜面一定要用開水燙，才能揉成面團。
