蒜燒鳝魚

美食達人@香香的小廚房

蒜燒鳝魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鳝魚適量; 蒜適量

輔助料: 幹辣椒適量; 姜片適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量; 蔥段適量; 蒜頭適量

蒜燒鳝魚的做法步驟

第一步：鳝魚洗淨。

第二步：調料切好備用。

第三步：鍋內多加點油燒熱，下鳝魚翻炒兩三分鍾。

第四步：下調料炒出香味。

第五步：加入料酒、生抽、少許老抽、蚝油翻炒均勻。

第六步：加入清水。

第七步：燒開後調中火焖煮10分鍾左右，加點鹽、雞精調味。

第八步：最後加入蔥段。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：鳝魚

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