香辣口水雞

第一步：准備好材料，蔥花可要可不要，我用的是米酒去腥，吃起來也香。

第二步：將米酒和姜片倒在雞腿上，用手抓勻腌製20分鍾去腥。

第三步：電飯鍋裏加入清水，放上蒸架，我用的是臻米的，內配蒸架。

第四步：將腌製好的雞腿放入電飯鍋裏，確保鍋裏的水要足夠蒸熟哦。

第五步：蓋上鍋的蓋子，啓動蒸菜鍵，蒸15分鍾，如果是用蒸鍋，時間可以稍縮短2-3分鍾，看雞腿的大小來定，要蒸到熟透。

第六步：15分鍾後，雞腿蒸熟了，准備好一盆冰水，將雞肉迅速放入冰水裏降溫，這一步可以讓雞肉變得更爽口。

第七步：雞腿取出來後切片。

第八步：此時將黃瓜去皮切片擺在盤底，口水雞和黃瓜是絕配，醬汁會把黃瓜泡得又脆又好吃，喜歡其他配菜的也可以切好放入。

第九步：將所有調料混合成醬汁，米醋也可換成陳醋，喜歡辣椒油多的就多加兩勺進去。

第十步：雞肉擺在黃瓜片上，淋上醬汁，吃的時候拌勻就可以吃，雞肉一定要沾上醬汁再吃，味道真的太棒。