香菇雞肉粥

菜式簡介
　　産褥期食譜。
　　此粥軟爛鮮美，營養豐富，婦女産後食用可滋養五髒、補氣血、恢複體力。
　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
　　香菇營養豐富，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射後，會轉化爲維生素D，被人體利用後，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。