青椒毛豆炒肉絲
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆適量
- 青椒適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 幹辣椒適量
- 蒜末適量
青椒毛豆炒肉絲的做法步驟
第一步：肉切絲
第二步：毛豆洗淨、青椒切絲
第三步：熱鍋放入肥肉煸炒出油至表面微黃，下肉絲翻炒至變色
第四步：下姜蒜、幹辣椒炒出香味
第五步：下毛豆翻炒片刻
第六步：加入少許鹽翻炒均勻
第七步：加入少許清水、加蓋焖煮三五分鍾
第八步：下青椒絲炒至斷生即可
答配菜譜：青椒與毛豆的做法
第一步：肉切絲
第二步：毛豆洗淨、青椒切絲
第三步：熱鍋放入肥肉煸炒出油至表面微黃，下肉絲翻炒至變色
第四步：下姜蒜、幹辣椒炒出香味
第五步：下毛豆翻炒片刻
第六步：加入少許鹽翻炒均勻
第七步：加入少許清水、加蓋焖煮三五分鍾
第八步：下青椒絲炒至斷生即可