蘿蔔鲫魚湯
菜式簡介
蘿蔔鲫魚湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂症,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔300克
- 鲫魚1條
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 調味料
- 雞精適量
- 白胡椒適量
蘿蔔鲫魚湯的做法步驟
第一步:蘿蔔切絲備用。
第二步:鲫魚去鱗、鰓及內髒,洗淨。
第三步:炒鍋中倒入油燒熱,放進鲫魚煎至兩面呈黃色。
第四步:加入清水煮開。
第五步:放入蔥段 姜片,燒開用小火煮至10分鍾。
第六步:加入蘿蔔絲繼續煮至10分鍾,
第七步:加入鹽 雞精 白胡椒粉調味。
第八步:取出蔥段姜片,盛于湯碗中即可。
蘿蔔鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明:
這道湯品一定要加冷水,煮出的湯才會營養好,湯色好。
答配菜譜:蘿蔔與鲫魚的做法