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蘿蔔鲫魚湯

美食達人@西馬栀子
蘿蔔鲫魚湯封面圖

菜式簡介
  蘿蔔鲫魚湯具有消脂化痰,潤肺止咳,消積化滯的功效,對高血脂症,化風咳痰,消化不良,痢疾等病能起到藥療作用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
白蘿蔔300克
鲫魚1條
輔助料
蔥姜適量
調味料
雞精適量
白胡椒適量

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟

第一步:蘿蔔切絲備用。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(一)

第二步:鲫魚去鱗、鰓及內髒,洗淨。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(二)

第三步:炒鍋中倒入油燒熱,放進鲫魚煎至兩面呈黃色。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(三)

第四步:加入清水煮開。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(四)

第五步:放入蔥段 姜片,燒開用小火煮至10分鍾。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(五)

第六步:加入蘿蔔絲繼續煮至10分鍾,

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(六)

第七步:加入鹽 雞精 白胡椒粉調味。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(七)

第八步:取出蔥段姜片,盛于湯碗中即可。

蘿蔔鲫魚湯的做法步驟圖(八)
蘿蔔鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明:

這道湯品一定要加冷水,煮出的湯才會營養好,湯色好。

相關食材:鲫魚蘿蔔

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