蒜蓉小龍蝦

第一步：小龍蝦的清理方法我以前寫過，但是今天這個有點不一樣 所以就又拍了一下 用刷子徹底刷洗幹淨。

第二步：看到沒有，從頭的一側慢慢掰開 如果怕被夾到的話像我這樣用手捏住就沒事了。

第三步：這是弄下來的頭 等會兒用小勺子把瞎膏小心翼翼的刮下來。

第四步：看到沒有邊上那是是龍蝦的腮，用手弄掉，這樣吃起來幹淨也方便。

第五步：弄好看起來很舒服吧。

第六步：大的鉗子可以用剪刀剪掉，也可以不剪。

第七步：小龍蝦尾部中間的那個輕輕一揪就會把蝦線帶出來啦。

第八步：全部清洗幹淨，這也是蒜蓉小龍蝦湯幹淨可以下面條的關鍵啊 還有就是其他的配菜准備好了以後再處理小龍蝦吧，這樣小龍蝦才更新鮮，口感也會更好哦 我每次下鍋的時候小龍蝦的腳都還在動，哈哈。

第九步：大蒜多一些剝掉外皮。

第十步：用刀剁成蒜泥碎，根據個人喜好來 我喜歡稍微大顆粒一點的。

第十一步：生姜同上，去掉外皮剁成細沫。

第十二步：鍋裏上油，一定要多一些，倒入先前准備的四分之三的蒜蓉生姜沫 小火慢慢扁炒哦。

第十三步：喜歡辣的親可以放入幹辣椒段，沒有的話放小米椒段也行哦。

第十四步：倒入處理好的小龍蝦，翻炒至變色。

第十五步：加入八角，香葉，蔥結。

第十六步：少許生抽。

第十七步：倒入兩瓶啤酒，蓋上蓋子煮開以後轉中火煮。

第十八步：煮一會兒之後加入瞎膏，其實可以前面炒蒜蓉的時候會更好 原諒我年紀來了腦子最近好像不好使，哈哈 攪拌勻， 全部的時間大概煮了20來分鍾就餓可以，加入適量鹽，雞粉調味。

第十九步：好了以後把龍蝦盛出來，湯留在鍋裏待用。

第二十步：將剩下的四分之一蒜蓉倒入鍋裏與湯汁拌勻。

第二十一步：淋到龍蝦上面，可以放點香菜點綴一下，我放了兩片薄荷葉。

第二十二步：哇塞，口水嘩啦啦，一邊吃一邊想世界上怎麼會有這麼好吃的東東啊 根本就停不下來的節奏啊 話說這麼大一盆都是我吃的 湯可以拿來下面條啊，真的好吃到瘋哦。

第二十三步：豆腐你們一般喜歡什麼吃法啊。

第二十四步：這個第二天帶去學校了，大家都說好好吃啊。

第二十五步：芹菜肉絲兒。

第二十六步：這是一道超級下飯小炒 個人覺得辣一點會更下飯。

第二十七步：現在，你不努力過上自己想要的生活， 那以後，你就會花更大把的時間， 去應付自己不想要的生活。