辣燒鳝魚

第一步：食材。

第二步：青紅椒切塊、姜蒜切片、蔥切碎。

第三步：鍋內倒油燒熱、下鳝魚炒變色。

第四步：下姜蒜煸炒出香味。

第五步：加料酒、生抽、蚝油翻炒均勻。

第六步：加入適量的水煮開。

第七步：加蓋焖煮十來分鍾。

第八步：湯汁差不多了下青紅椒塊炒斷生。

第九步：少許鹽、白糖、雞精調味。

第十步：入蔥花出鍋。