茶樹菇炖雞

第一步：雞半只。

第二步：茶樹菇剪去根，清洗幹淨，用水泡軟。

第三步：配料:姜、蔥、蒜。

第四步：雞斬成塊。

第五步：焯一下水，撈起。

第六步：炒鍋放油，下姜蔥蒜爆香。

第七步：放入雞塊炒出香氣，炒至微黃。

第八步：加入料酒、鹽、醬油、老抽、蚝油炒入味，鏟起備用。

第九步：把泡好的茶樹菇放入沙鍋。

第十步：泡出味的水也倒入鍋內，這才是精華，別浪費。

第十一步：炖開。

第十二步：倒入炒好的雞塊。

第十三步：大火煮開後轉小火慢炖30分鍾，熟後關火。

第十四步：放點小香蔥，香氣十足的茶樹菇炖雞完成。營養價值高，孩子的餐桌上怎麼能少了它。??