番茄醬
菜式簡介
現在番茄正當季，價格也超便宜。買多了吃不完怎麼辦，當然就是做成番茄醬啦。酸甜可口，比買的好吃多了。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 番茄800克
- 冰糖50克
- 輔助料
- 檸檬1個
番茄醬的做法步驟
第一步：首先選擇比較成熟的西紅柿，不要太生的那種。將西紅柿在熱水中燙幾十秒，剝去皮。
第二步：將西紅柿切塊，用料理棒或者料理機打碎。將打好的番茄和冰糖煮開
第三步：倒入榨好的檸檬汁，小火繼續熬煮。
第四步：熬煮的時候注意攪拌，以防粘鍋。一直煮到粘稠，份量也明顯減少了，像番茄醬的樣子了就可以關火了。
第五步：酸甜開胃的番茄醬就做好了，蘸薯條超贊哦。
番茄醬做法技巧/竅門/補充說明：
酸甜開胃的番茄醬就做好了，蘸薯條超贊哦。