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紅薯葉湯

美食達人@余甘果蜜的廚房
紅薯葉湯封面圖

菜式簡介
  紅薯葉曾被做爲飼料喂豬的,但它也是一些地區常食的一種蔬菜,其營養也是多多,越來越受大家歡迎,如果你還沒有嘗過,可以試試將它加入肉湯中滾一滾,味道特贊。
  紅薯葉湯
  食材:紅薯葉1把、五花肉適量、姜2片、蔥適量、精鹽少許、大豆油少許、枸杞適量。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅薯葉適量
五花肉適量
輔助料
2片
適量
精鹽少許
大豆油少許
枸杞適量

紅薯葉湯的做法步驟

  • 第一步:備好的紅薯葉,可以將葉梗上外層撕去,這樣更脆爽。
  • 第二步:用五花肉煮一煮做爲湯底食材。
  • 第三步:冷水下鍋,加入姜蔥。
  • 第四步:去浮沫,再煮一煮。
  • 第五步:大約10分鍾,將肉撈出。
  • 第六步:加入紅薯味滾一滾,就是一份好湯了。
  • 第七步:這是媽媽最常做的湯品,喜歡就試試吧。
  • 紅薯葉湯做法技巧/竅門/補充說明:

    這道湯品適合做回鍋肉時,將肉水下鍋,就有肉湯了,試試吧。

    菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:紅薯紅薯葉

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