香蕉火龍果奶昔
菜式簡介
自己做美食的,最喜歡用蔬果天然的色素,比如紅心火龍果、芒果、紫薯等等。我最喜歡用紅心火龍果做美食了,因爲它天然的花青素做出來的美食,呈現出來的紫色非常誘人,就算平淡無奇的美食,經過它的染色,也會變得異常美麗。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝榨
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紅肉火龍果半個
- 牛奶220克
- 香蕉1根
- 輔助料
- 淡奶油25克
- 細砂糖2克
香蕉火龍果奶昔的做法步驟
第一步:將火龍果肉和香蕉果肉切小塊,分成兩份,其中一份火龍果肉少一些,放進料理杯中,倒入一半的牛奶。
第二步:先做淺色的部分,用料理機攪打十幾秒,打好的淡紫色的奶昔。
第三步:倒入杯中。
第四步:繼續做第二份火龍果汁,打出深紫色的奶昔,火龍果肉的比例一定要大一些,否則做不出漸變色的效果,不明顯的。
第五步:通過湯匙,將奶昔緩慢倒入杯中,不要一下子將奶昔倒入,否則會混合不好看,留一丁點深色的奶昔,最後畫圈圈用。
第六步:淡奶油加糖打發,用打發好的淡奶油,填滿杯面,用牙簽沾點剛剩下的火龍果奶昔,畫圖案,發揮你的想象力喲,還可以在上面寫字,隨你喜歡。
答配菜譜:火龍果與香蕉的做法