海蟹炖芋頭

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海蟹炖芋頭封面圖

菜式簡介
　　嘿嘿，我本來要做海蟹芋頭湯，可是忙起來忘了，等我想起來，湯都炖幹了。
　　味道沒錯啦，就是沒湯喝了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芋頭250克; 海蟹1只; 食用油2湯匙; 食鹽1克; 雞精1克

輔助料: 茼蒿50克

海蟹炖芋頭的做法步驟

第一步：芋頭去皮，洗淨

第二步：切3毫米厚度的片

第三步：茼蒿洗淨切段

第四步：放碗裏備用

第五步：取熟的海螃蟹

第六步：熱鍋冷油

第七步：油熱倒入芋頭和螃蟹腿翻炒

第八步：放食鹽

第九步：放螃蟹，翻炒均勻

第十步：放清水，跟食材持平，蓋鍋蓋中火炖

第十一步：正常情況下，炖5·6分鍾即可，我忙忘了，湯汁炖幹了

第十二步：放茼蒿，也可以換成別的綠色蔬菜

第十三步：放雞精翻炒均勻即可

第十四步：裝盤

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：海蟹芋頭

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