鹌鹑蛋娃娃菜肉骨湯

美食達人@花魚兒

鹌鹑蛋娃娃菜肉骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 肉骨400克; 鹌鹑蛋11只; 娃娃菜275克

輔助料: 鹽適量; 生抽適量

鹌鹑蛋娃娃菜肉骨湯的做法步驟

第一步：食材：肉骨（已清洗焯水）、鹌鹑蛋（已煮熟剝殼）、娃娃菜

第二步：將娃娃菜清洗一下。

第三步：對折開。

第四步：將已焯水的肉骨下入高壓鍋中。

第五步：接著，加適量的料酒。

第六步：加適量的清水。

第七步：蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第八步：焖至沒氣後開蓋。

第九步：然後，合入娃娃菜和鹌鹑蛋翻動一下煮開，煮至娃娃菜斷生。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的生抽。

第十二步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑娃娃菜

答配菜譜：娃娃菜與鹌鹑蛋的做法

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