溫暖你的胃：海蟹粥

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　其實一碗美味的好粥，不但營養豐富，而且利于消化吸收，養胃補脾，尤其對幼小和羸弱的身體更是大有裨益。當然，需要我們煮的時候花點心思，給些耐心。

第一步：海蟹刷洗幹淨。

第二步：清水中加入少許食醋，將海蟹浸泡30分鍾。（可預防嗜鹽杆菌引起的食物中毒）

第三步：將米淘洗後放入砂鍋中，大火煮開後轉至中火煮熟。

第四步：海蟹取出去肺、心髒，切成小塊，蟹鉗敲裂；芥藍洗淨取葉切絲。

第五步：大米粥中加入海蟹塊，用勺子推勻。

第六步：放入姜絲，小火再煮10-15分鍾。

第七步：待粥再次煮開後，調入鹽、胡椒粉，淋少許香油、撒上芥藍絲、蔥花即可。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：海蟹

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